Publicado el 7 febrero 2017

Tempranillo de Oro para Hiru 3 Racimos 2009

Su selección extrema lleva a destinar para su elaboración viñedos de una edad mínima de 60 años y que sólo produzcan de forma natural

La Familia Luis Cañas lleva años buscando la excelencia en la viña y en la bodega. Es sobradamente conocida su obsesión por el viñedo y la consecución de la mejor materia prima gracias a unas viñas de ensueño y su gestión por parte de su departamento de campo, uno de los más profesionalizados del sector.

El cuidado del viñedo viejo y una viticultura respetuosa con el entorno es el punto de partida para producir vinos con personalidad propia, y la selección llevada al extremo es clave para elaborar un vino como Hiru 3 Racimos. Sus innumerables galardones vienen ahora a completarse con el prestigioso Tempranillo de Oro del XI Concurso Tempranillos al Mundo.

A finales del pasado año tuvo lugar en la ciudad de Ourense este afamado certamen organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y la Asociación Gallega de Enólogos (AGE). El jurado de expertos catadores lo integraron enólogos, periodistas y prescriptores del mundo del vino que durante esta edición cataron más de 320 vinos procedentes de 18 regiones vinícolas españolas así como de otros lugares del mundo donde también cultivan esta variedad, como por ejemplo Argentina, México y Chile, entre otros.

Con HIRU 3 RACIMOS, Bodegas Luis Cañas busca la perfección en cada parte de su proceso de elaboración y en definitiva en el vino. Su selección extrema lleva a destinar para su elaboración viñedos de una edad mínima de 60 años y que sólo produzcan de forma natural (sin poda en verde) 1, 2 o 3 racimos por cepa. Éstos están formados por racimos que no superen los 250 gramos y cuyas bayas sean pequeñas y de una calidad perfecta.

Estas cepas únicas están repartidas en varias parcelas situadas en laderas y terrazas y son visitadas por los ingenieros agrónomos para marcar cada cepa que cumpla con estas características a fin de que el equipo de vendimia pueda identificarlas para su recolección. Los preciados racimos llegan a la bodega en cajas pequeñas para iniciar su selección manual grano a grano. La fermentación alcohólica la realiza en tinas de Roble Francés y la maloláctica en barricas bordelesas nuevas de grano fino de Roble Francés, dónde será mimado y criado posteriormente durante 24 meses.

Un vino armónico que refleja la autenticidad del tempranillo en estado puro procedente de cepas únicas de Rioja Alavesa, expresando toda la mineralidad, elegancia y potencial de los suelos y el entorno donde ha nacido.

Publicado el 20 noviembre 2016

Tierras de Cair Reserva 2009 ha obtenido el Premio Platinum en Decanter Asia Wine Awards 2016

Bodegas Dominio de Cair está de enhorabuena al obtener dos importantes premios en la última edición de Decanter Asia Wine Awards 2016, una de las competiciones más importantes del mundo y, sin duda, la referencia para el creciente mercado asiático.
Destacó el Tierras de Cair Reserva 2009 que consiguió ser uno de los 4 únicos vinos españoles en conseguir la deseada Medalla Platinum con una calificación de 95 Puntos, y una Medalla de Oro para el Cair Crianza.

Más de 40 prestigiosos jueces de todo el mundo se reunieron para catar a ciegas los más de 2.850 vinos presentados en la quinta edición de Decanter Asia Wine Awards celebrada el pasado mes de septiembre en Hong Kong. Los mejores catadores de Japón, China, Hong Kong, Singapur, Corea, Tailandia, India y Malasia se han dado cita en este prestigioso certamen, así como otros profesionales internacionales de destacada reputación que aportan solvencia al evento convirtiéndose en catapulta para la conquista del mercado asiático.
Los vinos de Dominio de Cair, bodega propiedad de la Familia Luis Cañas, ya tienen una importante presencia en varios países del continente, augurándose que el éxito ya adquirido por sus vinos en la zona van a verse impulsados con estos reconocimientos.

Fue en 2008 cuando Bodegas Luis Cañas inició su andadura en la D.O. Ribera del Duero elaborando su primer vino e invirtiendo en una bodega de verdadero capricho. Esta, situada en La Aguilera y pedanía de Aranda de Duero (Burgos), llamó la atención de Juan Luis Cañas gracias a que en la zona sobrevive un viñedo viejo, de bajos rendimientos y calidad excepcional para elaborar grandes vinos. Además sus viñas situadas entre 850 y 950 metros de altitud aportan a sus uvas y consecuentemente a sus vinos una frescura y frutosidad que distinguen y han dado fama a los vinos de la Familia Cañas.

Tierras de Cair Ribera del Duero Reserva 2009 ha sido elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 70 años situados en zonas altas y suelos pobres. Las uvas han sido vendimiadas en cajas pequeñas, una vez que entran a bodega pasan por doble mesa de selección. La fermentación alcohólica la ha hecho en tina de roble y la fermentación maloláctica en barricas nuevas. Posteriormente ha permanecido 24 meses en barricas nuevas de Roble Francés y un mínimo de 18 meses en botella.

Publicado el 22 octubre 2015

NUEVO AMAREN CRIANZA, UN VINO CON ESTILO PROPIO

Bodegas Amaren amplía su catálogo con un nuevo vino que viene a situarse como referencia de los vinos de crianza. Un crianza de nuevo cuño elaborado con la maestría que son seña de identidad de la casa.

Bodegas Amaren, creada por Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas) en homenaje a su madre, se caracteriza por unos vinos de corte moderno y en el caso de este nuevo vino se adelanta a lo que consideran será el gusto del mercado en un futuro próximo.

Si hay algo que defina a esta familia bodeguera es su pasión por la viña, por la selección de sus uvas hasta su máxima expresión a fin de conseguir a partir de uvas perfectas unos vinos que triunfan en los mercados más exigentes.

Elaborado con un 85% de tempranillo y 15% garnacha de viñas de una edad media de 35 años, sus uvas son seleccionadas en doble mesa, primero los racimos de forma manual y posteriormente los granos. Tras su elaboración el vino se cría durante 12 meses en barricas de las cuales el 50% son barricas nuevas de roble americano y 50% de barricas de segundo año de roble francés.

Al final resulta en un vino tremendamente atractivo donde se transmite la finura y elegancia de la variedad tempranillo y la frescura, delicadeza y frutosidad de la garnacha. Un conjunto armónico que huye de la excesiva complejidad, corpulencia y sobre extracciones para conseguir el objetivo que se marcó la bodega: elaborar un vino “RICO” con mayúsculas. Con una nariz donde su carácter frutal ,con notas florales y de caramelo de fresa, nos acompañará hasta su paso por boca donde se manifiesta con potencia pero con elegancia, envolviéndonos con un gran equilibrio hasta llegar a un final de boca con embriagadoras notas de fruta roja típicas de las mejores garnachas de Rioja Alavesa.

Un vino para disfrutar y dejarse enamorar por su sutileza.