ESTUCHE X 3 BOTELLAS MADERA PENDÓN DE LA AGUILERA

Ficha de cata

Variedad
100 % Tempranillo.
Cepas antiguas de una edad media de 80 años.
Elaboración
Vendimia manual, en cajas de unos 11 kg.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación alcohólica en tina de 7.000 kg. de roble francés.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas.
Grado alcohólico
14.5º
Envejecimiento
27 meses en barrica nueva de roble francés.