{"id":5811,"date":"2024-06-01T08:34:58","date_gmt":"2024-06-01T08:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/?p=5811"},"modified":"2024-06-01T08:34:58","modified_gmt":"2024-06-01T08:34:58","slug":"proyecto-benedicto-caracterizacion-agronomica-y-estudio-de-potencia-enologico-de-la-variedad-benedicto-y-otras-variedades-minoritarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/proyecto-benedicto-caracterizacion-agronomica-y-estudio-de-potencia-enologico-de-la-variedad-benedicto-y-otras-variedades-minoritarias\/","title":{"rendered":"Proyecto Benedicto: Caracterizaci\u00f3n agron\u00f3mica y estudio de potencia enol\u00f3gico de la variedad BENEDICTO y otras variedades minoritarias"},"content":{"rendered":"<p>El proyecto nace como continuaci\u00f3n al proyecto PID \u201cCaracterizaci\u00f3n y an\u00e1lisis de la uva existente en los vi\u00f1edos de Luis Ca\u00f1as; selecci\u00f3n de clones de tempranillo, graciano garnacha Viura y Malvas\u00eda\u201d financiado por el CDTI en los a\u00f1os 2.019, 2.020 y 2.021.<\/p>\n<p>El proyecto tiene como objetivo general, la caracterizaci\u00f3n agron\u00f3mica y enol\u00f3gica de la variedad Benedicto y otras variedades minoritarias encontradas en la prospecci\u00f3n de los vi\u00f1edos de Luis Ca\u00f1as.<\/p>\n<p>Para lograr el \u00e9xito del proyecto se realizar\u00e1n dos l\u00edneas de trabajo paralelas:<\/p>\n<p>&#8211; El primero, se llevar\u00e1 a cabo en campo y consistir\u00e1 en caracterizar agron\u00f3micamente El Benedicto y cada una de las variedades, describiendo su ciclo vegetativo (principalmente desborre, floraci\u00f3n, envero y maduraci\u00f3n), vigor, expresi\u00f3n vegetativa, producci\u00f3n, y resistencia o sensibilidad a plagas y enfermedades, enfocando una buena parte de este trabajo a valorar las posibles adaptaciones al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>-El segundo, se llevar\u00e1 a cabo en la bodega y consistir\u00e1 en elaborar un vino mono varietal de Benedicto y del resto de variedades encontradas, de las que se desconoce su comportamiento en bodega. Con estas microvinificaciones, podremos obtener an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos, describirlas organol\u00e9pticamente y hacer una clasificaci\u00f3n en funci\u00f3n fundamentalmente de cuatro criterios:<\/p>\n<ol>\n<li>Adaptaci\u00f3n a la comercializaci\u00f3n como vino monovarietal.<\/li>\n<li>Utilizaci\u00f3n como complemento de las variedades tradicionales.<\/li>\n<li>Posibilidad de elaborar vinos con perfiles diferentes.<\/li>\n<li>Adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico: se buscar\u00e1n variedades con cualidades tales como menor grado alcoh\u00f3lico, mayor acidez, ciclo vegetativo m\u00e1s largo, resistencia a sequia plagas y enfermedades\u2026<\/li>\n<\/ol>\n<p>Estas actividades se realizar\u00e1n en Bodegas Luis Ca\u00f1as situada en la poblaci\u00f3n de Villabuena de \u00c1lava, con el 90 % de sus vi\u00f1edos situados a menos de 5 km de la bodega, en los pueblos de Villabuena de \u00c1lava, Samaniego, Leza y Navaridas. Su plazo de ejecuci\u00f3n ser\u00e1 del 02\/09\/2022 hasta el 31\/12\/2024.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/CDTI-e1717230377859.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-5805\" src=\"https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/CDTI-300x248.jpg\" alt=\"\" width=\"344\" height=\"284\" data-id=\"5805\" \/><\/a><\/p>\n<p>Este proyecto tiene un presupuesto de 349.942,00 \u20ac y est\u00e1 cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico y la Innovaci\u00f3n (CDTI) y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) mediante la concesi\u00f3n de una ayuda parcialmente reembolsable de hasta 297.540,70 \u20ac.<\/p>\n<aside class=\"mashsb-container mashsb-main \"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.familialuiscanas.com%2Fweb%2Fproyecto-benedicto-caracterizacion-agronomica-y-estudio-de-potencia-enologico-de-la-variedad-benedicto-y-otras-variedades-minoritarias%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Facebook<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&url=https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/proyecto-benedicto-caracterizacion-agronomica-y-estudio-de-potencia-enologico-de-la-variedad-benedicto-y-otras-variedades-minoritarias\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Twitter<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mashsb-noshadow\" style=\"display:none;\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both;\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 3.7.9-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto nace como continuaci\u00f3n al proyecto PID \u201cCaracterizaci\u00f3n y an\u00e1lisis de la uva existente en los vi\u00f1edos de Luis Ca\u00f1as; selecci\u00f3n de clones de tempranillo, graciano garnacha Viura y Malvas\u00eda\u201d financiado por el CDTI en los a\u00f1os 2.019, 2.020 y 2.021. 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