{"id":1230,"date":"2017-02-07T18:10:45","date_gmt":"2017-02-07T18:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/?p=1230"},"modified":"2020-11-20T12:35:26","modified_gmt":"2020-11-20T12:35:26","slug":"tempranillo-de-oro-para-hiru-3-racimos-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/tempranillo-de-oro-para-hiru-3-racimos-2009\/","title":{"rendered":"Tempranillo de Oro para Hiru 3 Racimos 2009"},"content":{"rendered":"<p><strong>Su selecci\u00f3n extrema lleva a destinar para su elaboraci\u00f3n vi\u00f1edos de una edad m\u00ednima de 60 a\u00f1os y que s\u00f3lo produzcan de forma natural<\/strong><\/p>\n<p>La Familia Luis Ca\u00f1as lleva a\u00f1os buscando la excelencia en la vi\u00f1a y en la bodega. Es sobradamente conocida su obsesi\u00f3n por el vi\u00f1edo y la consecuci\u00f3n de la mejor materia prima gracias a unas vi\u00f1as de ensue\u00f1o y su gesti\u00f3n por parte de su departamento de campo, uno de los m\u00e1s profesionalizados del sector.<\/p>\n<p>El cuidado del vi\u00f1edo viejo y una viticultura respetuosa con el entorno es el punto de partida para producir vinos con personalidad propia, y la selecci\u00f3n llevada al extremo es clave para elaborar un vino como Hiru 3 Racimos. Sus innumerables galardones vienen ahora a completarse con el prestigioso Tempranillo de Oro del XI Concurso Tempranillos al Mundo.<\/p>\n<p>A finales del pasado a\u00f1o tuvo lugar en la ciudad de Ourense este afamado certamen organizado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaciones de En\u00f3logos (FEAE) y la Asociaci\u00f3n Gallega de En\u00f3logos (AGE). El jurado de expertos catadores lo integraron en\u00f3logos, periodistas y prescriptores del mundo del vino que durante esta edici\u00f3n cataron m\u00e1s de 320 vinos procedentes de 18 regiones vin\u00edcolas espa\u00f1olas as\u00ed como de otros lugares del mundo donde tambi\u00e9n cultivan esta variedad, como por ejemplo Argentina, M\u00e9xico y Chile, entre otros.<\/p>\n<p>Con HIRU 3 RACIMOS, Bodegas Luis Ca\u00f1as busca la perfecci\u00f3n en cada parte de su proceso de elaboraci\u00f3n y en definitiva en el vino. Su selecci\u00f3n extrema lleva a destinar para su elaboraci\u00f3n vi\u00f1edos de una edad m\u00ednima de 60 a\u00f1os y que s\u00f3lo produzcan de forma natural (sin poda en verde) 1, 2 o 3 racimos por cepa. \u00c9stos est\u00e1n formados por racimos que no superen los 250 gramos y cuyas bayas sean peque\u00f1as y de una calidad perfecta.<\/p>\n<p>Estas cepas \u00fanicas est\u00e1n repartidas en varias parcelas situadas en laderas y terrazas y son visitadas por los ingenieros agr\u00f3nomos para marcar cada cepa que cumpla con estas caracter\u00edsticas a fin de que el equipo de vendimia pueda identificarlas para su recolecci\u00f3n. Los preciados racimos llegan a la bodega en cajas peque\u00f1as para iniciar su selecci\u00f3n manual grano a grano. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica la realiza en tinas de Roble Franc\u00e9s y la malol\u00e1ctica en barricas bordelesas nuevas de grano fino de Roble Franc\u00e9s, d\u00f3nde ser\u00e1 mimado y criado posteriormente durante 24 meses.<\/p>\n<p>Un vino arm\u00f3nico que refleja la autenticidad del tempranillo en estado puro procedente de cepas \u00fanicas de Rioja Alavesa, expresando toda la mineralidad, elegancia y potencial de los suelos y el entorno donde ha nacido.<\/p>\n<aside class=\"mashsb-container mashsb-main \"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.familialuiscanas.com%2Fweb%2Ftempranillo-de-oro-para-hiru-3-racimos-2009%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Facebook<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&url=https:\/\/www.familialuiscanas.com\/web\/tempranillo-de-oro-para-hiru-3-racimos-2009\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Twitter<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mashsb-noshadow\" style=\"display:none;\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both;\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 3.7.9-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su selecci\u00f3n extrema lleva a destinar para su elaboraci\u00f3n vi\u00f1edos de una edad m\u00ednima de 60 a\u00f1os y que s\u00f3lo produzcan de forma natural La Familia Luis Ca\u00f1as lleva a\u00f1os buscando la excelencia en la vi\u00f1a y en la bodega. 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